意式雪糕也可以是純素嗎？
每逢夏日，總令人想起意式雪糕。不過，對純素人士而言，還有一個問題：意式雪糕是純素的嗎？
首先，甚麼是純素飲食？純素飲食不包含任何動物或動物來源的食品，包括肉類、魚類、雞蛋、蜂蜜及奶製品。
意式雪糕在特定條件下可以是純素的。如果您有嚴格的飲食要求，享用前先檢查成分標籤，始終最穩妥。以下一起了解純素意式雪糕的特色。
入口即化的意式雪糕，以牛奶、糖和少量忌廉製成。當中的奶製品正是帶來絲滑口感的關鍵，因此傳統奶香口味並不適合純素人士。
不過，純素人士仍有選擇。只要找到不含奶製品的意式雪糕口味，便能享受這份冰涼美味。水果雪葩通常只以果蓉和糖製成，是清新爽口的純素甜點。
事實上，純素意式雪糕比純素的一般雪糕更常見。一般雪糕使用較多忌廉、牛奶和糖，亦會加入雞蛋；意式雪糕則不含雞蛋，呈現正宗意大利滋味。
有哪些不含奶製品的意式雪糕口味？
隨着純素飲食越來越普及，不少品牌推出不含奶製品的雪糕，迎合市場需要。不過，部分天然不含奶製品的口味，其實早已存在數十年。
一般來說，清新爽口的水果口味是適合純素人士的選擇。不過，意式雪糕與雪葩有其分別：嚴格而言，意式雪糕含有牛奶，雪葩則以冰和糖製作。因此，檸檬、士多啤梨和芒果等熱門水果口味，其實屬於雪葩。無論名稱如何，美味一樣令人滿足。
巧克力愛好者亦有純素意式雪糕可選。優質黑巧克力本身可以是純素，並含有豐富抗氧化成分及香氣。不用加入忌廉，純素黑巧克力意式雪糕亦能呈現濃郁豐厚的滋味。
探索 Venchi 的多款純素意式雪糕
以純素意式雪糕，為這個夏天添上美味回憶。多款 Venchi 意式雪糕口味任您選擇，或乾脆逐款品嚐。
Venchi 手工意式雪糕的滋味堪稱完美。每日按照意大利傳統新鮮製作。有些純素雪糕會以化學添加成分代替奶製品，重現香滑口感；Venchi 的純素意式雪糕則選用適合純素人士的食材，不含人工色素、香料或防腐劑。
Venchi 士多啤梨意式雪糕以美味果蓉製成，果香豐富，隨時享用都適合。這款純素、無麩質意式雪糕，美味得令人難以相信它亦能兼顧健康。
喜歡濃烈滋味的您，可選擇 Venchi 的 Azteco 特濃黑巧克力意式雪糕，是想獎勵自己時不容錯過的純素口味。Venchi 榛子口味則證明，純素意式雪糕亦能像傳統版本一樣幼滑香濃。
