榛子是榛樹（Corylus avellana L.）的果實，地中海盆地的氣候適合榛樹生長。其中備受推崇的品種是 Tonda Gentile Trilobata，種植於皮埃蒙特的朗格地區，並以 Nocciola Piemonte IGP（IGP 認證皮埃蒙特榛子）見稱。
與其他果仁一樣，榛子是地中海飲食的重要組成部分。研究顯示，定期食用果仁與較低的冠心病、糖尿病風險，以及心血管疾病相關死亡率有關。
榛子中的營養成分亦有助降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇、改善血糖控制，並具有抗氧化及抗炎特性。
健康益處與營養特性
與特級初榨橄欖油相似，榛子含有豐富的：
- 單元不飽和脂肪酸，包括油酸。
- 維他命 E、植物固醇及多酚，這些成分與心血管健康、膽固醇及血壓調節有關。
榛子亦含有多種身體所需的礦物質：
- 鎂、銅及硒，參與體內不同功能，當中部分與抗氧化酵素的運作有關。
- 鐵，是製造紅血球所需的營養素。
對奶類不耐受人士而言，榛子亦可提供部分鈣質。鈣有助維持骨骼健康，亦參與肌肉、荷爾蒙、代謝及神經功能，但榛子不宜直接視為奶類的營養替代品。
榛子本身天然不含麩質，可納入乳糜瀉人士的飲食中；選購加工產品時，仍需查看成分及交叉污染標示。
如何及何時享用榛子？
適量、定期享用榛子，可以是均衡飲食的一部分。每日參考份量為 20–30 克，約相當於 20 粒榛子，實際可按個人營養需要調整。
您可以在以下時候享用：
- 配搭早餐
- 加入午餐或晚餐的沙律
- 作為上午或下午的小食
享負盛名的 IGP 認證皮埃蒙特榛子，與我們精選的可可一同成就多款令人難以抗拒的 Venchi 創作，從原粒榛子巧克力排磚、Gianduia 榛子巧克力，到香滑巧克力醬，為日常增添豐富滋味與愉悅時刻。
