Venchi 與 Ascopiemonte 協會攜手推動創新項目，為意大利最珍貴的產品之一建立短供應鏈。這些品質上乘、採購自當地並以可持續方式生產的榛子，同時有助推廣產區。
Venchi 與 Ascopiemonte 組織（Organizzazione Produttori Frutta a Guscio S.C.A.R.L.）簽署了一項突破性協議。該組織擁有 540 名農戶會員，榛子園總面積達 2,500 公頃，代表了皮埃蒙特榛子產業超過三分之一的規模。
這項協議標誌着 Venchi 與一批經挑選的朗格地區榛子農戶建立合作關係。這些農戶以優質出產及待人熱誠見稱，並承諾按照 Venchi、Ascopiemonte 與農戶三方訂立的協議，向公司供應其全部榛子收成。協議涵蓋採收、篩選、去殼及儲存程序。
為確保最佳品質，並讓產品即使在加工過程中也能保持全程可追溯，榛子均會在朗格地區完成篩選及去殼，採用最先進的相關技術，最後再按照嚴格規範進行人手檢查。
透過預先識別參與的農場及其榛子園，Venchi 因此能經由 Ascopiemonte，為每批交付的榛子認證其確切產地。
這項由 Venchi 與協會共同推動的創新項目，訂立了三大目標：品質、可持續發展及產區推廣。
1. 加強監控及提升品質，是 Venchi 對其中一項主要原材料所訂立的核心目標。
榛子的品質，源於皮埃蒙特南部最適合其生長的地理環境。這片位於庫內奧省（Cuneo）與阿斯蒂省（Asti）之間的廣闊丘陵地帶，以塔納羅河（Tanaro）、貝爾博河（Belbo）、Bormida di Millesimo 河及 Bormida di Spigno 河為界，毗鄰 Astesana、Monferrato 及 Roero 地區。Venchi 是首家在採用「皮埃蒙特榛子地理標誌保護認證（PGI）」規範的同時，亦採用地理標誌規範，明確識別頂級產區（Grand Cru）的公司。
2. 合作的另一重點，是透過建立精簡、受監控並經認證的短供應鏈，讓生產更具可持續性。
Venchi 持續監察作物的種植情況，尤其是施肥及病蟲害防治階段，以確保生產的可持續性。此外，協議亦要求在整個生產過程中，始終遵守有關社會保障及工作場所安全的道德規範。
3. 同樣重要的是對產區的重視：這是一項完全立足當地的項目，所有環節均在同一產區內完成。
這不但有助維持榛子獨有的味道及香氣，對產品品質及周邊環境亦別具意義。項目亦有助推廣這片以「卓越美食」享譽國際的產區內的榛子園。
